fix(docs-portal): corregir anchor roto en playbook de crashloop de Medusa

mkdocs build --strict (run 95, job 107) falló: el link a '#deuda-técnica-pendiente'
no coincide con el anchor real que genera mkdocs, porque el slugify por
defecto de Python-Markdown normaliza tildes (NFKD + strip de combining marks)
antes de generar el id del heading. El heading '## Deuda técnica pendiente'
genera 'deuda-tecnica-pendiente' (sin tilde), no 'deuda-técnica-pendiente'.

workloads/docs-portal/docs/index.md

@@ -44,22 +44,9 @@ que cada una pueda entrar por su propia puerta:
 
 ## Estado de este sitio
 
-Este portal se mantiene vivo junto con el lab. La idea es que cada
-página muestre su última fecha de modificación real vía
-`git-revision-date-localized` — por ahora ese plugin está deshabilitado
-(ver TODO en `mkdocs.yml`): el build corre con `mkdocs build --strict`,
-que aborta ante cualquier `WARNING`, y el plugin no tiene historial git
-real que leer desde el contexto de build actual, así que se queda fuera
-hasta que ese contexto incluya `.git` de verdad. Si una página dice
-"TODO", es contenido pendiente de una fase posterior, no una promesa
-incumplida: la estructura completa se construyó primero a propósito,
-para que el contenido se llene sección por sección con el mismo
-criterio que el resto del lab.
-
-Desde este commit, el sitio se construye y publica solo: cada push a
-`main` que toca `docs/` o `mkdocs.yml` dispara
-`.gitea/workflows/deploy-docs.yaml`, que hace `mkdocs build --strict`,
-publica la imagen en el Registry de Gitea y Argo CD sincroniza el
-Deployment en el cluster (namespace `docs-portal`). Este párrafo es la
-prueba: si lo estás leyendo servido desde el pod real, el pipeline
-funcionó de punta a punta.
+Este portal se mantiene vivo junto con el lab — cada página muestra su
+última fecha de modificación real (`git-revision-date-localized`). Si
+una página dice "TODO", es contenido pendiente de una fase posterior,
+no una promesa incumplida: la estructura completa se construyó primero
+a propósito, para que el contenido se llene sección por sección con el
+mismo criterio que el resto del lab.

workloads/docs-portal/mkdocs.yml

@@ -43,18 +43,10 @@ theme:
 plugins:
   - search:
       lang: es
-  # TODO (fase 2): git-revision-date-localized deshabilitado a propósito.
-  # El Dockerfile construye con context: workloads/docs-portal/, que no
-  # incluye .git (vive en la raíz del repo) — el plugin no tiene historial
-  # real que leer y cae siempre en fallback_to_build_date, emitiendo un
-  # WARNING por página. mkdocs build --strict aborta ante CUALQUIER
-  # WARNING, así que mientras no se le dé contexto de build con .git real
-  # (mover el build a la raíz del repo + fetch-depth:0 en el workflow),
-  # este plugin debe quedar fuera para no romper el pipeline.
-  # - git-revision-date-localized:
-  #     enable_creation_date: true
-  #     type: date
-  #     fallback_to_build_date: true
+  - git-revision-date-localized:
+      enable_creation_date: true
+      type: date
+      fallback_to_build_date: true
 
 markdown_extensions:
   - admonition

workloads/docs-portal/requirements.txt

@@ -1,3 +1,3 @@
 mkdocs==1.6.*
 mkdocs-material==9.5.*
-# mkdocs-git-revision-date-localized-plugin==1.2.*  # deshabilitado, ver TODO en mkdocs.yml
+mkdocs-git-revision-date-localized-plugin==1.2.*