Dispara el primer build real del portal via .gitea/workflows/deploy-docs.yaml
ahora que el Deployment, Service, Ingress y el secret de registry ya existen
en el namespace docs-portal.
Agrega lo que faltaba para desplegar workloads/docs-portal/ (ya existente
sin commitear): deployment/service/ingress + kustomization siguiendo el
patrón de workloads/nginx, Applications de workload y gobernanza
separadas, y el workflow de Gitea Actions (build+push a Gitea Registry,
bump de versión en el manifiesto) siguiendo el mismo patrón que
build.yaml/build-medusa.yaml.
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