docs(adr): propuesta de motor de busqueda y facetas (Fase 5 Etapa 3)

Etapa 1 (auditoria/propuesta, sin codigo) de la Etapa 3 de Fase 5:
motor de busqueda y filtros facetados reales, reemplazando el
filtrado/conteo 100% client-side que dejo la sub-fase 3 de Etapa 2.

Verificado contra documentacion oficial vigente (no memoria de
entrenamiento):
- Medusa no tiene modulo de busqueda propio integrado con
  Meilisearch; el Search Module nativo llego en Medusa 2.19, y el
  plugin comunitario @rokmohar/medusa-plugin-meilisearch se conecta a
  el solo desde su version ^2.0.0 (requiere Medusa >=2.19). Nuestro
  backend corre Medusa 2.18.0 -- la version compatible es la linea
  ^1.4.1 del plugin (Medusa >=2.15 <2.19), documentada como deuda
  tecnica explicita si se sube Medusa mas adelante.
- Impacto de recursos evaluado contra el estado real del host (swap
  al 100%, mismo tipo de contencion que el incidente de Gitea):
  Meilisearch recomendado sobre Typesense por menor huella de RAM y
  por ser el unico con integracion Medusa mantenida para nuestra
  version -- comparacion mantenida breve porque la diferencia es
  clara, sin profundizar mas de lo necesario.
- Diseno de indexacion (campos buscables/filtrables/ordenables),
  sincronizacion (mismo patron de subscriber por eventos que
  revalidate-storefront.ts, sumando product-category.* al set de
  eventos) y UI de facetas/autocompletado (reutiliza catalog-client.tsx
  y CatalogProvider.searchProducts ya existentes, sin componentes
  nuevos).

Cross-referencia agregada en ADR 0004 (que ya habia identificado
Meilisearch como paso natural) y entrada nueva en mkdocs.yml.

Etapa 2 (implementacion) NO arranca hasta aprobacion explicita de esta
propuesta.

workloads/docs-portal/mkdocs.yml

@@ -91,6 +91,7 @@ nav:
       - "0003 · HTTP/2 sobre QUIC": decisiones/0003-por-que-http2-sobre-quic-tunnel.md
       - "0004 · Stack multi-categoría": decisiones/0004-evaluacion-stack-multi-categoria.md
       - "0005 · Rediseño storefront": decisiones/0005-rediseno-storefront.md
+      - "0006 · Motor de búsqueda y facetas": decisiones/0006-motor-busqueda-facetas.md
       - Plantilla ADR: decisiones/plantilla-adr.md
   - Playbooks:
       - Crashloop Medusa: playbooks/incidente-crashloop-medusa.md